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猪肉价格下跌趋势暂被遏制 高利润阶段已结束
2021-07-21 09:36:26    来源:人民网

     20日,农业农村部举行新闻发布会介绍2021年上半年农业农村经济运行情况。猪肉价格后期市场走势如何?农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌回答了记者提问。

  数据显示,猪肉价格从2月份开始已连续5个月下降,截至6月末,全国集贸市场猪肉零售价格24.6元/公斤,相比2月份历史最高价59.64元/公斤下降了一半有余。辛国昌说:“生猪价格的下降导致养殖户利润持续下降,养殖场户亏损局面的持续,既不利于产业长期稳定发展,也不利于猪肉长期的稳产保供。”

  “从目前价格下降的原因看,最主要的还是产能恢复比较好,市场供应随之增加了。”辛国昌说,据农业农村部对定点屠宰企业统计,6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头,同比增加了66%。除了产能恢复,另一不可忽视的原因就是市场助推因素。“今年年初受寒潮影响,仔猪成活率有所下降,一些商业机构借势炒作,误导了一批养猪(场)户开始压栏惜售,赌端午节市场,结果6月份的市场并不像预期的那样价格行情比较高,从而导致陷入了亏损局面。”

  针对这种局面,农业农村部连续发布预警信息,提醒养猪(场)户避免投机性压栏和恐慌性出栏,加快淘汰低产母猪,并配合国家发改委发布了猪粮比价过度下跌一级预警,分两批收储3.3万吨猪肉。在各方密切配合下,近期市场价格下跌的趋势被遏制住。

  关于下一步猪肉价格市场走势,辛国昌分析说:“综合各方面因素,下半年未来一段时期内猪肉市场供需总体平衡。随着消费趋旺,养猪(场)户能够回到正常的利润水平。但要提醒广大养猪场户,高利润阶段已经结束,不要再赌市场,要多关注农业农村部门的官方预警信息,加快淘汰低产母猪,做好节本增效的各项工作,勿听信市场上小道消息,勿盲目压栏,做到有序出栏,不以投机心态安排生产。”辛国昌说。

(李栋)